La mayor parte
del hongo no se ve.
Las hifas se entrelazan y forman el micelio: la red que explora el sustrato y participa en la transformación de la materia.
CULTIVO · FORMACIÓN · PRODUCCIÓN
Adentrate en el
fascinante mundo
de los hongos.
Uno de los reinos más insólitos
y poco conocidos.
EL MUNDO QUE NO VEMOS
01 / LA REDLa mayor parte
La mayor parte
del hongo no se ve.
Las hifas se entrelazan y forman el micelio: la red que explora el sustrato y participa en la transformación de la materia.
02 / EL COMIENZOAlgo pequeño.
Algo pequeño.
Un mundo por venir.
Los primordios anuncian la formación de los cuerpos fructíferos. Observarlos es aprender a reconocer los tiempos de un cultivo.
03 / LO VISIBLELa red toma
Conocé quién está detrás ↗La red toma
otra forma.
El hongo que vemos sobre la madera es una parte de esa historia. Sus cuerpos fructíferos se desarrollan mientras el micelio continúa creciendo en el sustrato. Cultivar es aprender a acompañar ese proceso.
EL MUNDO QUE NO VEMOS
La mayor parte
Algo pequeño.
Un mundo por venir.
Los primordios anuncian la formación de los cuerpos fructíferos. Observarlos es aprender a reconocer los tiempos de un cultivo.
La red toma
otra forma.
El hongo que vemos sobre la madera es una parte de esa historia. Sus cuerpos fructíferos se desarrollan mientras el micelio continúa creciendo en el sustrato. Cultivar es aprender a acompañar ese proceso.
QUÉ ES RED FUNGI
Colaborar con
procesos vivos.
Un proyecto que busca producir, enseñar y compartir el reino fungi, respetando el ritmo de la vida y los procesos biológicos de la naturaleza.
Del cultivo a la formación, conectamos el conocimiento con la práctica. Trabajamos con hongos, acompañamos sus ciclos y compartimos herramientas para que más personas puedan acercarse a este mundo.
Cada cultivo nos enseña a leer lo que ocurre: la humedad de un tronco, la transformación del sustrato, el momento de una cosecha. Ese conocimiento cobra sentido cuando se comparte y alguien más puede llevarlo a la práctica.
NUESTRA MIRADA
Una red que transforma.
El hongo visible es apenas una parte. Debajo, alrededor y dentro del sustrato existe una red que conecta, explora y transforma.
Cultivo
Gírgolas, sustratos y tiempo. Acompañamos las necesidades de cada cultivo y aprendemos de sus ciclos.
Del cultivo al producto ↗Formación
Compartimos herramientas para que más personas puedan iniciar un cultivo y entender qué necesita.
Encontrá tu taller ↗Producción
Productos y presentaciones que sostienen el trabajo cotidiano y el crecimiento de Red Fungi.
Conocé las líneas ↗DEL CULTIVO A TUS MANOS
Elegí tu
presentación.
Encontrá tu forma de acercarte al reino fungi: extractos, cápsulas y kits para cultivar.
Tinturas madres.
EN GOTERO
Una especie, una elaboración, su propia presentación.
Tintura madre de Reishi
Reishi
Doble extracto · Gotero
Tradición de calma y equilibrio. Sus compuestos se investigan por su relación con la respuesta inmunitaria.
$25.000 ARS
Tintura madre de Melena de león
Melena de león
Doble extracto · Gotero
Memoria, atención y bienestar neuronal: tres áreas que hacen de la melena de león un hongo especialmente investigado.
$25.000 ARS
Tintura madre de Melena de león + Flores de Bach
Melena de león + Flores de Bach
Tintura madre · Gotero
Melena de león y Flores de Bach en una elaboración propia, para quienes buscan integrar ambas tradiciones en su ritual personal.
$25.000 ARS
Tintura madre de Cordyceps
Cordyceps
Doble extracto · Gotero
Vitalidad y metabolismo energético. Un hongo que despierta interés por su potencial en resistencia y recuperación.
$25.000 ARS
Las imágenes muestran la presentación visual de cada línea. Consultá ingredientes y características de la elaboración. Los extractos no sustituyen tratamientos médicos.
PRESENTACIONES INDIVIDUALES
Cápsulas.
Reishi, Melena de león y Cordyceps. Cada especie, por separado.
Cápsulas de Reishi
Reishi
Presentación en cápsulas
Tradición de calma y equilibrio. Sus compuestos se investigan por su relación con la respuesta inmunitaria. Una forma práctica de incorporar la especie a tu rutina.
$27.000 ARS
Cápsulas de Melena de león
Melena de león
Presentación en cápsulas
Memoria, atención y bienestar neuronal: tres áreas que hacen de la melena de león un hongo especialmente investigado. Una forma práctica de incorporar la especie a tu rutina.
$27.000 ARS
Cápsulas de Cordyceps
Cordyceps
Presentación en cápsulas
Vitalidad y metabolismo energético. Un hongo que despierta interés por su potencial en resistencia y recuperación. Una forma práctica de incorporar la especie a tu rutina.
$27.000 ARS
KITS DE CULTIVO
Tu próximo cultivo.
Tres especies. Una experiencia que empieza en el sustrato.
Gírgolas
Del sustrato a la cosecha. Descubrí cómo acompañar el crecimiento de tus propios hongos comestibles.
$15.000 ARS
Melena de león
Una forma fascinante de observar el cultivo: cuerpos blancos y delicadas espinas que crecen día a día.
$25.000 ARS
Reishi
Acompañá el desarrollo de sus formas laqueadas y conocé el ritmo de este hongo de tradición milenaria.
$25.000 ARS
TALLERES Y FORMACIÓN
El próximo paso
puede ser cultivar.
Dos maneras de empezar.
Una misma curiosidad.
PRESENCIAL · LUIS BELTRÁN Y ALREDEDORES
24OCTUBRE
2026
2026
De los troncos
a tu primer cultivo.
Una jornada teórico-práctica para aprender a cultivar hongos comestibles en troncos y llevarte herramientas para empezar.
- Cuándo
- Sábado 24 de octubre · 9 a 13 h
- Dónde
- Chacra El Nogal · Luis Beltrán, Río Negro
- Para quién
- Luis Beltrán y localidades cercanas
Inscripción por WhatsApp
Inscribirme por WhatsApp
Ver flyer completo ↗
Ver flyer completo ↗VIRTUAL · PARA TODA ARGENTINA
31OCTUBRE
2026
2026
Aprendé a cultivar
gírgolas desde donde estés.
Pasá de preguntarte cómo crecen a comprender qué necesitan. Un recorrido para iniciar tu propio cultivo, en casa o como proyecto.
- Inicio
- Sábado 31 de octubre de 2026
- Encuentros
- 7 encuentros · 14 horas totales
- Horario
- 10 a 12 h · Hora argentina
Online en vivo · Clases grabadas
$127.000 ARS
Inscribirme al taller virtualPrograma completo en hongoscomestibles.com.ar
Completá tu formación con lecturas y recetas.
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Cada libro abre una faceta del mundo fungi: conocer, cocinar y conservar. Lleválos por separado o descubrí la colección completa.
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de la Argentina
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de gírgolas
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con Hongos
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NATURALEZA · CULTURA · INVESTIGACIÓN
El poder del
reino Fungi.
Cinco especies. Cinco universos por descubrir.
El reino de los hongos conecta naturaleza, alimentación, tradiciones ancestrales e investigación contemporánea. Cada especie posee características únicas, compuestos particulares y una historia fascinante. Descubrí sus propiedades y conocé el universo que existe detrás de cada una.
01 / MUNDO FUNGI
Melena de león
Hericium erinaceus
Claridad mental y bienestar neuronal
Uno de los hongos más interesantes por sus compuestos relacionados con la actividad neurotrófica. La melena de león se estudia por su potencial en memoria, concentración, neuroplasticidad y bienestar del sistema nervioso. Sus formas blancas también cuentan una historia de madera, cocina y biodiversidad.
CONOCÉ SUS PROPIEDADES ↗02 / MUNDO FUNGI
Reishi
Ganoderma lucidum
El hongo del equilibrio
Conocido tradicionalmente como el hongo de la longevidad, el reishi ha acompañado durante siglos distintas prácticas orientales de bienestar. Sus polisacáridos y triterpenos son investigados por su relación con la respuesta inmunológica y los procesos inflamatorios. Conocer su historia también implica distinguir tradición, mecanismos y evidencia clínica.
CONOCÉ SUS PROPIEDADES ↗
03 / MUNDO FUNGI
Cordyceps
Cordyceps militaris
Vitalidad y energía natural
Cordyceps despierta interés por sus compuestos bioactivos y su relación con el metabolismo energético. Actualmente se investiga su posible influencia sobre el rendimiento y la recuperación del organismo. Sus cuerpos fructíferos anaranjados distinguen a Cordyceps militaris de otras especies con historias y preparaciones diferentes.
CONOCÉ SUS PROPIEDADES ↗
04 / MUNDO FUNGI
Psilocybe / Golden Teacher
Psilocybe cubensis — Golden Teacher
Conciencia y neuroplasticidad
Los hongos psilocibios forman parte de una extensa historia cultural y espiritual. Hoy, la psilocibina es objeto de investigaciones sobre percepción, procesamiento emocional y plasticidad cerebral, especialmente dentro de protocolos clínicos supervisados. Esta mirada educativa distingue la especie, la denominación Golden Teacher y las preguntas que la ciencia sigue investigando.
CONOCÉ SUS PROPIEDADES ↗05 / MUNDO FUNGI
Gírgolas
Pleurotus spp.
Nutrición, cultivo y gastronomía
Las gírgolas representan el encuentro entre naturaleza, alimentación y producción sustentable. Apreciadas por su textura y sabor, aportan fibras, proteínas y otros componentes nutricionales. Son protagonistas de los cultivos, talleres y propuestas gastronómicas de Red Fungi: una invitación a observar, aprender y cocinar desde el origen.
CONOCÉ SUS PROPIEDADES ↗Los destacados reúnen usos tradicionales y áreas de investigación. En cada ficha te contamos qué se sabe, cómo se estudió y qué falta conocer.
RED FUNGI
Cultivemos
esta conexión.
Productos, talleres y conocimiento
sobre el Reino Fungi.